Домашний хлеб — это не про моду. Это про аромат, который наполняет кухню. Про тёплую корочку. Про ощущение, что ты умеешь что-то настоящее. Но почти каждый новичок задаёт один и тот же вопрос: что вообще нужно, чтобы начать печь хлеб дома? Сейчас разберёмся спокойно и без лишнего. Начать можно очень просто. Для первого хлеба подойдёт обычная пшеничная мука высшего или первого сорта. Если планируете печь на закваске — можно добавить ржаную. Главное — свежая мука и хорошее хранение. Обычная питьевая вода...