Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков. В результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем тот вкус, который ожидался. А те, кто готовит раков впервые, могут и вовсе испортить продукт. Чаще всего люди задают следующие вопросы, связанные с приготовлением раков: Как правильно варить раков Начнем с ответа на последний вопрос: раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем. Сколько варить раков Варить раков следует не более 15 минут...

Привет друзья! Сегодня хочу поговорить немного о раках. Зачастую, чтобы попробовать деликатес из ракообразных или рыбы и полностью насладится его вкусом и структурой, люди едут в гастрономические путешествия. Только в странах, где напрямую вылавливают кальмаров, крабов, омаров и другие вкусняшки, можно получить свежий продукт. У нас же в стране, даже в топовых ресторанах вы получить в большинстве случаев заморозку. В этой ситуации раки сильно выигрывают, ведь они ничуть не уступают заморским диковинкам по вкусу и при этом водятся у нас...