Кулинарный блогер и хлебопек Алёна Спирина знает о вафлях многое. Например, отточенный базовый рецепт теста для вафель, приготовленных в вафельнице, плюс рецепт ржаных вафель на пшеничной закваске. Не так давно я осознала, что в моей гастрономической жизни не хватает одного элемента. Не то, чтобы очень важного, но иногда весьма привлекательного своей простотой, универсальностью, ну и вкусом, конечно. Это я о вафлях. Но не о тонких облатках, которые можно скрутить в рожок, а о толстых, с выпуклыми ячейками-сотами, известных у нас как бельгийские...

Вафли – пользующийся спросом десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях из простых продуктов. Это под силу сделать даже начинающим кулинарам. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Рецепты печенья" Чтобы выпечка удалась, важно замесить правильное тесто. Бельгийские вафли Для приготовления классического теста для вафель необходимо в первую очередь просеять муку. Ее понадобится 250 г. Лучше использовать пшеничную высшего сорта, чтобы выпечка получилась особенно вкусной. В глубокой миске необходимо взбить в крепкую пену белки трех куриных яиц...