Предлагаем отточенный и безошибочный базовый рецепт теста для вафель, приготовленных в вафельнице, плюс рецепт ржаных вафель на пшеничной закваске. За консультацией по выпечке вафель мы обратились к давнему другу и известному хлебопёку Алёне Спириной. Вот её размышления на заданную тему. Оснащение: как выбрать вафельницу Беглый обзор показал, что электрическую вафельницу можно купить в любой момент, главное правильно выбрать. Конечно, можно обзавестись супер-аппаратом по цене крыла от самолета,...

Мы с мужем обожаем сладости, поэтому на нашей кухне хранится немало разных приспособлений и техники для приготовления десертов. Один из моих главных помощников – мультипекарь, в котором можно готовить разную выпечку. Я чаще всего пеку вафли: венские, тонкие, голландские. Съедаются они мгновенно, ничего не остается - настолько они вкусны. Признаюсь честно, вкуснейшие вафли начали у меня получаться не сразу. Сначала они были просто съедобными, если можно так выразиться. Но со временем я открыла некоторые секреты, которые помогли мне добиться идеального вкуса выпечки...