Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими, воздушными, с хрустящей корочкой! Тесто на лепешки или пышки готовится на соде, без использования дрожжей, но это не означает, что его сделать можно в любой последовательности и сразу жарить, хотя рецепт однозначно достаточно быстрый и простой. Вкусные лепешки сможете приготовить и вы, если будете следовать данным принципам. Пышки на кефире...

Когда нет времени или желания возиться с дрожжевым тестом и ставить опару, отличной альтернативой будут кефирные лепешки с любимой начинкой: это может быть яйцо с луком, капуста или картофель. Тесто в любом случае будет готовиться по одинаковому рецепту...