Хотела бы поделиться рецептом оладушек, которые у нас "уходят" просто на ура! Что нужно для теста: Сначала смешиваю в глубокой тарелке яйцо, соль и сахар. Затем добавляю молоко, оно обязательно должно быть теплое, либо комнатной температуры или разогреть в микроволновке( я ставлю на 1 мин). Это необходимо, чтобы тесто поднялось быстрее. Снова все взбиваем венчиком, после этого добавляем дрожжи и снова взбиваем. В самую последнюю очередь добавляем муку. Вот такое количество теста у меня получилось...

Рецепт этих оладушек у меня уже отработан до мелочей, потому что это одно из любимых блюд моих детей. Мне не составляет труда приготовить их на завтрак детям перед школой. Оладушки получаются воздушные, невероятно пушистые, без грамма лишнего масла и, конечно же, очень вкусные! Чтобы эти оладьи получились именно такими, как у меня, нужно использовать мелкозернистый творог или пробить творог блендером. К творогу добавляем тёплую (!) закваску ( именно закваску, а не кефир). Я постоянно сама сквашиваю...