16,4 тыс читали · 2 года назад
В этих оладьях самый правильный состав ингредиентов и правильная последовательность приготовления теста (они не оседают при остывании)
Рецепт этих оладушек у меня уже отработан до мелочей, потому что это одно из любимых блюд моих детей. Мне не составляет труда приготовить их на завтрак детям перед школой. Оладушки получаются воздушные, невероятно пушистые, без грамма лишнего масла и, конечно же, очень вкусные! Чтобы эти оладьи получились именно такими, как у меня, нужно использовать мелкозернистый творог или пробить творог блендером. К творогу добавляем тёплую (!) закваску ( именно закваску, а не кефир). Я постоянно сама сквашиваю...
37,7 тыс читали · 1 год назад
Как сделать пышные оладьи? 3 совета для идеального теста и удачный рецепт на дрожжах
Кто не любит горячие пышные оладьи? Я готовлю их каждый раз, когда у стоящего в холодильнике кефира или молока заканчивается срок годности. Рецепт очень легкий, а приготовление не занимает много времени — просто идеальный завтрак. Однако хозяюшки часто жалуются, что у них оладушки получаются плоскими и «резиновыми». Почему так происходит? Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления пышных оладий, которые получатся у каждого. Добавляйте сахар и соль, но в меру. И дело тут не во вкусовых предпочтениях...