В гематологии, сосудистой хирургии и превентивной кардиологии вязкость крови рассматривается как один из ключевых маркеров риска сердечно-сосудистых катастроф. Хронически «густая» кровь заставляет сердце работать с удвоенной нагрузкой, ухудшает микроциркуляцию в тканях и создаёт идеальные условия для формирования тромбов. Многие знают, что к сгущению крови приводит обезвоживание или избыток жирного мяса. Однако в повседневном рационе присутствуют продукты, которые кажутся абсолютно безобидными или даже полезными, но при этом они скрытно и мощно повышают вязкость крови...