Селедка под шубой: История и Рецепт с Авторскими Секретами Селедка под шубой — это один из самых популярных салатов в русской кухне, который не только радует вкусом, но и вызывает множество воспоминаний о праздничных столах, особенно на Новый год и другие торжества. Этот яркий, многослойный салат имеет свою долгую историю и множество вариаций. Но что же стоит за этим кулинарным шедевром? Давайте разберемся в истории и поделимся секретами его приготовления. Салат "Селедка под шубой" является классикой русской кухни, но его происхождение окутано загадкой...

Несколько внешних признаков должны насторожить опытную хозяйку еще возле рыбного прилавка. Селедка под шубой — без этого блюда не обходится ни один новогодний стол. Чтобы угощение получилось по-настоящему вкусным, к выбору главного ингредиента нужно подходить ответственно. Владимир Щеглов в авторском проекте «Самая полезная программа» выяснила, как отличить хорошую сельдь от некачественной. Шеф-повар Евгений Михайлов советует вместо филе покупать рыбу целиком. В такой селедке нет опасных химикатов...