Знаете, я долго относился к ананасу в салатах с предубеждением. Консервированные колечки, яркий сироп, слишком сладко, слишком банально… Пока однажды не попробовал правильное сочетание. Не просто «бросить для сладости», а сделать фрукт равноправным участником игры вкусов и текстур. Игра, которая начинается с хрустящего листа салата и заканчивается глубоким, насыщенным послевкусием. Это целая философия — баланс. Сладкое и солёное, нежное и хрустящее, морское и земное. И новогодний стол — идеальная площадка для таких экспериментов...