Официант итальянского ресторана «Донна Оливия» в Екатеринбурге Анна Овсянникова рассказала о своей работе, карьерных экспериментах и фишках, которые позволяют содержать семью на чаевые. — Как стать официантом? Этому обучают? — Прямо на официанта, насколько я знаю, не готовят в специальных учебных заведениях, по крайней мере, в России. Есть смежные профессии с профильными направлениями в вузах и колледжах. Например, гостиничное и ресторанное дело, а также всё, что связано с поварским искусством. «Чтобы...

Всем привет, думаю многим школьникам и студентам интересно знать про работу в такой сфере, как общепит. И сегодня, несмотря на то, что за 4 месяца я отработал в одном заведении и барменом, и официантом, и помощником повара, я расскажу про работу официантом, со стороны не только официанта, но и повара, и бармена. Сперва начнем с того, что лучше всего приходить на собеседование, а не разговаривать по телефону либо переписываться. Почему? Все просто, на собеседовании работадатель никуда не денется и вы сможете узнать всë, что вас интересует...

Как устроиться работать официантом? В первую очередь надо найти ресторан или кафе, которые устроят вас по всем параметрам: местоположение, уровень заведения, предлагаемый график, кухня, посетители и прочее. Далее заходите прямиком в ресторан, заполняйте анкету и общаетесь с менеджером по персоналу или, непосредственно, с директором. Но помните - Вам нужно им понравиться! Работа официанта подразумевает беспрерывно разносить блюда и напитки, желать приятного аппетита, здороваться и прощаться со всеми подряд, следить за комфортом и просто быть частью декора...