Свой магазин мяса - бизнес притягательный, увлекательный, но очень сложный, требующий постоянного участия предпринимателя во всех процессах. С чего начать открытие мясного магазина и какие самые основные шаги нужно осуществить? Об открытии мясного магазина задумываются многие начинающие предприниматели. Причин внешней привлекательности этого бизнеса несколько. Первая кроется в самом продукте. Мясо является товаром повседневного спроса. Мясо всегда востребовано покупателями, оно покупалось и будет покупаться даже в кризис...

Для продажи мяса Вам потребуется предварительно продумать технологию работы с входным сырьем, а также конечное предложение для потребителя. Сегодня простая перепродажа не дает той степени доходности, чтобы данный предмет вообще был интересен. Наиболее выгодное решение покупать тушу, полутушу или четвертину и самостоятельно делать из нее необходимые продукты или полуфабрикаты. Правильно оттолкнуться от конечного предложения, опираясь на конкурентное поле и потребности покупательской аудитории. Далее...