Тема статьи сегодня основана на анализе рынка, конкурентов и поиска наиболее выгодных каналов продаж вяленого мяса. Продать дороже производитель может, при условии появления возможности на добавочную стоимость. Добавленная стоимость Что такое добавочная стоимость? Это ценность продукта и предложения для потребителя и оптового покупателя. Приведу личный пример из своего детства. Мы выращивали картофель на своем участке и собирали урожай 70-100 мешков в год. Конечно у нас были излишки, которые мы продавали в розницу и проходных местах...

Для продажи мяса Вам потребуется предварительно продумать технологию работы с входным сырьем, а также конечное предложение для потребителя. Сегодня простая перепродажа не дает той степени доходности, чтобы данный предмет вообще был интересен. Наиболее выгодное решение покупать тушу, полутушу или четвертину и самостоятельно делать из нее необходимые продукты или полуфабрикаты. Правильно оттолкнуться от конечного предложения, опираясь на конкурентное поле и потребности покупательской аудитории. Далее...