Салат «Зимний» появился в русской кухне в советский период в связи с дефицитом продуктов. Прародителем зимнего салата считается салат "Оливье" . Дело в том, что ингредиенты к оригинальному "Оливье" достать в советское время было достаточно проблематично, поэтому хозяйкам приходилось заменять одни продукты на другие. Так, например, в зимнем салате появилась варёная колбаса, вытеснившая изначально присутствующее здесь мясо рябчиков. Раковые шейки, как и икра, вообще исчезли из рецепта без замены на что-либо...

САЛАТ "ЗИМНИЙ" СЕРЬЁЗНЫЙ КОНКУРЕНТ САЛАТАМ ОЛИВЬЕ И МИМОЗА СРАЗУ Готовьте сразу не две, а три Порции ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ МОЕЙ СЕМЬИ Такой салат надо готовить сразу не 2, а 3 порции и всё равно будет мало, салат настолько вкусный, что в моей семье этот салат могут подавать на стол хоть на обед, хоть на ужин или перекус. Рецепт запомнить очень легко, все ингредиенты берём по 3 штук или по 300 г. А готовится ведь он очень просто , отварить овощи (картофель и морковь) и куриную грудку или можно взять бедро будет тоже очень вкусно...