И вот он долгожданный рецепт настоящего узбекского плова в казане. У меня очень дотошный муж. Когда мы купили, казан он первым делом пошел изучать «как готовить настоящий узбекский плов на огне». Он очень много времени потратил на изучение сайтов, видео и отзывов. Трудился он не зря: результат шикарный. Муж готовит плов, вкус которого выше всех похвал. 🥕Для приготовления плова нам понадобится:🥕 - 1 кг моркови. - 1 кг лука. - 1,5 кг мяса. Вообще, в идеале, мясо, морковь и лук берётся по одному килограмму, но мы для себя рецепт немного доработали, потому что детям мяса всегда мало...

А вот и рецепт настоящего Узбекского плова, хотя на самом деле как таковой единой рецептуры нет, но есть общие правила. Что нам понадобится для приготовления Традиционного Узбекского Плова. (Граммовки могут отличаться, всё зависит только от ваших пожеланий) -мясо (баранина или говядина) - 500-800 гр. -рис - 800-900 гр. -морковь - 600-700 гр. -3-4 средних луковицы -200 гр. растительного масла -немного жира (лучше курдючного) -1 ст. нухата (горох для плова) -1 стол. ложка изюма -1-3 головки чеснока -перец черный и красный, соль -зира (восточная специя) Приступим к готовке...