Блин — это не просто блюдо. Это настоящая традиция, здоровая кулинарная практика и источником тепла в зимние вечера. Блины могут быть как сладкими, так и солеными, их можно подавать с разными начинками или соусами. Однако, чтобы приготовить идеальные блины, необходимо понимать тонкости теста и сам процесс выпечки. В этой статье мы разберём немаловажные аспекты, которые влияют на успех вашего блюда, а также поделимся полезными советами. Основные ингредиенты для теста Приготовление блинов начинается с основы — теста...

Приветствую вас, друзья! Давно обещала написать статью с важными советами о том, как научиться готовить всегда прекрасное дрожжевое тесто и, наконец, перестать его бояться. Ведь в комментариях к моим рецептам выпечки на дрожжевом тесте вы нередко пишите о трудностях приготовления такого теста. Сразу скажу, что я не профессиональный пекарь и никакого специального образования по выпечки не проходила. Но, как можно видеть по моему каналу, уклон у меня именно в выпечку. И здесь есть множество хороших...