Шурпа – суп, рецепт которого родом с Востока. Шурпа относится к заправочным супам, имеет много аналогов и различных наименований. Обычно шурпа – суп из баранины. Как варить шурпу правильно? Среди наиболее известных блюд восточной кухни одним из самых полезных и вкусных является шурпа. Шурпа, в переводе с арабского, означает суп или бульон. Причем бульон мясной, густой, жирный и наваристый. А кроме мяса в нем есть еще и множество овощей, зелени, приправ и даже фруктов. Благодаря такому подбору продуктов, шурпа и проявляет свою пользу...
Кусок мяса, свежие овощи, зелень, специи – все, что нужно для приготовления шурпы по-узбекски. Шурпа по-восточному – общие принципы приготовления Сразу подготовьте казан или толстостенную кастрюлю, шурпу готовят только в такой посуде. Можно использовать мультиварку. Можно готовить на плите и в духовке, я предпочитаю в духовке. Готовится шурпа не долго, для приготовления всех ингредиентов понадобиться минут 15,все ингредиенты нужно положить в казан, залить водой, варить 1.5, 2 часа суп не столько варится, сколько томится на маленьком огне, впитывая в себя аромат специй...