Плов – это блюдо, которое является одним из самых популярных в мировой кухне. Оно имеет свою специфику приготовления, которая зависит от региона и страны. Но есть несколько общих ошибок, которые могут испортить вкус и аромат плова. В этой статье мы рассмотрим, что нельзя делать в приготовлении плова. 1. Неправильное соотношение риса и воды. Одна из самых распространенных ошибок при приготовлении плова – это неправильное соотношение риса и воды. Если вы используете слишком много воды, то рис будет переваренным и разваренным...

Это и манящие ароматы Востока, и идея совместной трапезы с близкими, и просто вкусное блюдо. Вроде бы незамысловатый рецепт: мясо, рис, лук и морковь. Но так много нюансов, которые делают плов пловом, что лучше учиться готовить его у профессионала. САМОЕ ВАЖНОЕ Сколько поваров, столько и рецептов плова. Персидская традиция, закрепившаяся в Азербайджане, предписывает по отдельности готовить рис и мясо с овощами. Узбекская версия многим ближе и вкуснее: там рис и зирвак ( то есть все, кроме риса: мясо, жир и овощи) готовятся в одном казане...