Добрый день, дорогие наши читатели. В пршлом выпуске мы поговорили о том, как приготовить вкусный домашний квас. А сейчас узнаем как готовится окрошка на квасе. Это блюдо известно всем, по крайней мере в нашей стране, особенно в сибири. Как спастись от жары, при этом сытно поесть — окрошка. Обычно домохозяйка берет из холодильника практически все, что осталось по чуть-чуть, нарезает салатом и заливают, например квасом. Вот и получилась окрошка. Конечно помимо кваса можно использовать и сыворотку, можно воду с уксусом, майонезом, сметаной и так далее...

Такой способ приготовления окрошки на квасе попробовала давно и стала готовить только так. Делаю ее с разной колбасой, мясом, грибами, рыбой или только овощами, и вся она получается бесподобной на вкус. А превосходный вкус ей дает заправка, которая готовится за несколько минут перед нарезкой основных продуктов. Порции около 3 литров Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать любое мясо, предварительно его отвариваем и остужаем. Яйца варим, остужаем и очищаем...