Здравствуйте! Вот и прошли новогодние праздники, и я бы хотел с вами поделиться, что я готовил на праздничный стол в эти дни. А на горячее, у нас был самый настоящий лагман! И готовился он в обычной кастрюле, без использования казана. Этого блюда хватит на всех гостей, и еще точно останется на несколько дней, ведь готовить мы будем много. Хорошая идея к праздничному столу, как вы считаете? Спешу поделиться с вами своим рецептом по приготовлению этого замечательного и вкуснейшего блюда! Все что нужно для приготовления лагмана: 1...

Лагман — любимое блюдо многих народов Средней Азии. Хотя изобрели его уйгуры, сейчас эту лапшу в густом, наваристом бульоне с мясом и овощами с удовольствием едят в Татарстане, Узбекистане, Таджикистане и других странах. Самое сложное и трудоемкое - сделать тонкую и упругую лапшу, длина которой  может достигать нескольких метров. Лайфхаками и секретами приготовления классического лагмана делится шеф-повар ресторана «Восход» и  корнера «Рисоварня», эксперт по кухне народов бывшего СССР Максим Тарусин...