Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже 500 сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами...

🍞 Рецепт домашнего кваса: пошаговая инструкция Как приготовить освежающий напиток самостоятельно? Квас — это традиционный русский напиток, который готовится на основе хлеба. Он обладает приятным вкусом и может быть полезным для организма. Приготовить квас в домашних условиях несложно. 📋 Ингредиенты для кваса Для приготовления кваса потребуются следующие компоненты: • 300 г ржаного хлеба • 1 стакан сахара • 10 г дрожжей • 3 литра воды • Изюм или мята по желанию 🔪 Этап 1: Подготовка хлеба Ржаной хлеб нужно нарезать на небольшие кусочки...