Собрали подборку холодных первых блюд: с грибами, фасолью, колбасой, а также литовский борщ и заготовку на зиму в банках. Готовьте с нами по лучшим рецептам холодного борща. Яркий и свежий суп на кефире с добавлением свеклы. Такое холодное первое блюдо можно готовить не только летом, но и зимой. Этот суп станет альтернативой традиционным свекольнику и окрошке. А с приготовлением блюда справится и начинающий кулинар. Для приготовления литовского борща нужно заранее отварить свеклу и яйца. 1. Натрите на крупной терке огурцы и свеклу...

В своём кулинарном опыте я использую как минимум четыре способа приготовления борща. Все они неизменно красные и вкусные. Обсудим каждый из них подробнее. Всего я насчитала по меньшей мере 8 рецептов приготовления борща, свекольника или холодного супа. Борщ классический двумя способами — быстрый или наваристый Первый рецепт использую чаще всего, когда достаточно времени приготовить наваристый бульон и сварить свёклу целиком. Ингредиенты на трёхлитровую кастрюлю: Для сохранения насыщенного цвета борща я использую одно универсальное правило — «добавил натёртую свёклу — не кипяти»...