…И что мы делаем не так - и пюре невкусное и как клейстер. Да, чтобы не скучная толченая картошка, а настоящее картофельное пюре - идеальное. Чтобы тот самый вкус, любимый с детства, чтобы та самая пышность и легкая, бархатистая консистенция. От чего зависит вкус пюре, на что важно обратить внимание - нехитрые тонкости. Некоторые из них я знала, а некоторым удивилась. Про нарезку картофеля, про воду и уровень жидкости - как он влияет на картошку и вкус пюре. Про соль: когда она друг, а когда недруг...

Пюре из картошки я готовлю часто. Именно поэтому путем проб и ошибок мне удалось вывести идеальный способ его приготовления. Им я и хочу сегодня поделиться с вами. Следуя всего нескольким простым советам вы сможете сделать лучшее пюре — ароматное, с нежным сливочным вкусом и, конечно, очень аппетитное. Так что подготавливайте посуду, запасайтесь картошкой и уже меньше чем через час вы сможете удивить домочадцев лучшим пюре, которое им точно понравится! Для пюре лучше выбирать мучнистые сорта. Именно из них получается самое вкусное пюре...