Бабушкины пироги- воспоминания моего детства. С капустой, морковкой, рыбой и рисом, и конечно же, самый любимый: с яблоками и брусникой. Бабушка ставила ведро теста и пекла пироги с самыми разными начинками. Хватало на неделю всей семье и соседям. Дрожжевое тесто я ставлю нечасто. Поэтому, чтобы быстро приготовить пирог к чаю использую готовое тесто. Покупаю слоеное тесто в магазине и кладу в морозильник. Оно выручает меня в трудную минуту. Готовлю из слоеного теста разную выпечку: пироги с картошкой, капустой, творогом, самсу, пиццу, плюшки и, конечно же, пирог с яблоками...

Этот изумительно красивый и очень нежный пирог с яблоками я часто готовлю к чаю, когда приходят гости или просто, если хочется насыщенной яблочной выпечки, но "шарлотка" уже поднадоела. Пирог получается необыкновенный, мягкий как домашний мармелад и прозрачный, прямо как янтарь...