Если вы открываете кофейню, пекарню или кондитерскую, вам нужен точный список техники и программ, которые понадобятся для комплектации зоны обслуживания гостей. Дадим полезный чек-лист с комментариями экспертов, подскажем порядок действий. На точке обязательно должна быть касса с фискальным накопителем и договором с ОФД. Тогда кофейня законно выдает чеки и отправляет информацию в Налоговую инспекцию. Что это будет — смарт-терминал или фискальный регистратор — для ФНС не принципиально. Владелец же...

Сколько печей нужно для пекарни. Оборудование для пекарни полного цикла: выбор печей и организация производственного процесса. Создание успешной пекарни полного цикла требует тщательного планирования технологической цепочки, где ключевым элементом является выбор пекарного оборудования. Грамотный подбор печей напрямую влияет на ассортимент, объемы производства и эффективность работы предприятия. Основной тип печей для современной пекарни. Для стандартной пекарни полного цикла минимальной необходимой базой являются конвекционные печи...