Дорогие друзья моего канала, давно я не писала рецептов. В данной статье мы с вами разберём рецепт пасты болоньезе.  Болоньезе — это классический итальянский соус, который всегда радует своим ароматом и богатым вкусом. А главное — он готовится из доступных ингредиентов, которые есть в каждом магазине без лишних усилий. Для приготовления пасты болоньезе вам понадобятся: • 300 г фарша (лучше смешанного, свинина + говядина) • 250 г спагетти или любых макарон 🍝 • 1 банка консервированных томатов (или 3-4 свежих томата, очищенных от кожицы) 🍅 • 1 луковица • 2 зубчика чеснока 🧄 • 2 ст...

Собственно, очень немногое - по сути, это просто макароны с фаршем. Можно сказать, итальянская версия “макарон по-флотски” ;) Отличие, разве что, в томатном соусе и добавлении сыра. В каноничной пасте Болоньезе для посыпки готового блюда используется сыр пармезан. А мясной фарш тушится с протертыми томатами в собственном соку с добавлением вина. В некоторых рецептах мне даже встречалось добавление моркови и сельдерея в мясной соус. Я же этот рецепт максимально упростила несколько лет назад. Видеорецепт с пошаговым приготовлением опубликован на моей странице совсем недавно...