Шаурма — это больше, чем просто еда. Для многих это идеальный фастфуд: вкусный, сытный, доступный. Поэтому идея открыть шаурмичную с нуля кажется весьма заманчивой. Но что нужно, чтобы эта идея стала реальностью? Какие документы оформить, сколько денег потребуется и какие подводные камни могут ждать на пути? Разберём всё по шагам, чтобы ваш бизнес был успешным с первого дня. Честно говоря, шаурма остаётся одним из самых популярных форматов стритфуда. Почему? - Доступная цена. Это еда, которую могут позволить себе все. - Быстрая окупаемость. Небольшие затраты на открытие и высокий спрос. - Гибкость форматов...

Бизнес на продаже шаурмы относится к сфере общепита. Это одна из форм быстрого питания (fast food). Шаурма (или донер, гирос, шаверма) — блюдо, которое обычно состоит из мяса, овощей и соуса, завернутых в лаваш или пита-хлеб. Еда быстро готовится, легко употребляется на ходу и доступна по цене, поэтому она популярна среди широкого круга потребителей. Характеристики бизнеса: Но в бизнесе есть и свои сложности. К ним относятся строгие санитарные требования, высокая конкуренция, необходимость постоянного контроля за качеством продуктов...