Мечтаете о своем ресторане? О месте, где пахнет свежей выпечкой, звенит бокалами и счастливыми голосами гостей? Это возможно. Но путь от мечты до открытия — это не творческий хаос, а четкий план. Вот ваш путеводитель в ресторанный бизнес. Шаг 0: Идея. Каким будет ваше детище? Не бегите сразу регистрировать ИП. Сначала ответьте на главные вопросы: Вывод: Ваша идея должна быть не просто «готовить вкусно». Это должен быть продуманный продукт для конкретных людей. Шаг 1: Анализ рынка и локации Идея есть? Теперь проверьте ее на прочность...

Превратить бар в прибыльное заведение можно, следуя продуманному бизнес-плану. Необходимо со всей строгостью подойти к выбору персонала. Дизайнерское оформление должно быть запоминающимся. Каждый нюанс при открытии бизнеса требует от владельца отдельного внимания...