Открытие ресторана – это мечта многих предпринимателей, однако процесс запуска требует тщательной подготовки. Мы подготовили пошаговую инструкцию “Как открыть ресторан с нуля”, которая поможет разобраться, что для этого нужно. Инструкция будет полезна рестораторам, которые хотят запустить заведение, инвестировать в общепит или просто изучить возможности бизнеса в этой сфере. Концепция – это основа вашего заведения. Она определяет все – от формата и цен до интерьера и маркетинга. Начните с ответа...

Ресторан — это больше, чем просто бизнес. Это место, где создаются воспоминания, происходят встречи и радуют вкусовые рецепторы. Но что стоит за идеей открыть ресторан с нуля? Какие документы нужны? Сколько это будет стоить? Разбираем всё по полочкам, чтобы ваша мечта стала реальностью. Первый шаг на пути к открытому ресторану — это выбор концепции. 1. Классический ресторан. Уютное место с разнообразным меню и спокойной атмосферой. 2. Ресторан с открытой кухней. Зрелищность процесса приготовления — тренд, который любят гости. 3. Ресторан на открытом воздухе. Идеально для летнего сезона. 4. Франшиза...