Доброго времени суток, мои хорошие. Раз у меня не получается делать репост первых публикаций, буду их дублировать. Хочу написать об инструментах, которые нужны начинающему кондитеру. Потому что многие и я не исключение, начинают скупать всё подряд в начале своего кондитерского ремесла. А нужно это или нет, можно определить только потом, когда потрачено куча денег. Затянуло... а ж на пять с половиной лет,  что выбраться из этого шоколадно-бисквитного болота уже невозможно🙊. Поэтому я уже многое чё соображаю и знаю, что нужно для начинающего кондитера...

Кондитерское искусство является перспективным направлением, которое не зависит от внешних экономических факторов в плане наличия ингредиентов и оборудования. Также эта сфера мало подвержена кризисам, что стало ясно после пандемии, когда число кондитерских не только не уменьшилось, но и выросло, а крупные кондитерские компании только наращивали производство. Мы сделали подборку курсов, которые помогут вам освоить все тонкости приготовления различных десертов. В перечне есть платные и бесплатные варианты, программы, составленные мишленовскими поварами...