Рецепт 1. Салат «Московский» Требуемые ингредиенты: - брокколи – 100 г; - яйца – 2 шт.; - картошка – 2-3 шт.; - морковка – 1 шт.; - болгарский перец – 1 шт.; - стручковая фасоль – 100 г; - салями – 150 г; - зелень петрушки, майонез и соль. Способ приготовления:  В кастрюлях отвариваем брокколи, картошку в мундире, морковку, стручковую фасоль и яйца. Сваренные продукты очистим и нарезаем кубиками, а стручковую фасоль на продольные куски. Разбираем брокколи по соцветиям и немножечко измельчаем. Салями нарежем кубиками, как когда нарезали докторскую колбасу для Оливье...

От духовной пищи с запахом книжных страниц к стейку из свинины: каков же этот баланс между высоким и сытным?! В городе, где у каждого угла есть своя история, тот или иной обед всегда превращается в путешествие. Столовая в Российской Национальной Библиотеке (Санкт-Петербург, Московский просп., 165к2) – место уникальное. Здесь не просто утоляют голод между чтением фолиантов – есть тут пища и материальная. Стоит ли местная греча на одной полке с бессмертными произведениями, которые хранятся этажом выше? Способна ли местная кухня конкурировать с мировой литературой? Узнаем прямо сейчас...