В домашних условиях майонез готовится блендером и миксером, очень просто, а пошаговый рецепт с фото и подробными описаниями поможет достичь результата даже начинающим и неопытным кулинарам. Французский соус майонез, наверное, самый известный из соусов. Как всякая знаменитость, обрел десятки «редакций» на любой вкус и под разные задачи. Майонез готовят с одними желтками, из яиц целиком, есть майонез и вовсе без яиц, а также соус для веганов, который совсем уж не майонез, но все равно так называется...

Вкусная и универсальная заправка для салатов, мясных и рыбных продуктов - это майонез, который, кстати, можно приготовить и в домашних условиях. [toc] В качестве универсального соуса для множества блюд используется майонез...