Кислое молоко — не повод для мусорного ведра: из него можно за 20–30 минут сделать мягкие турецкие лепёшки, которые по вкусу и текстуре легко обойдут магазинный хлеб. Они получаются пышными, нежными и долго не черствеют, а рецепт максимально простой — без сложной расстойки и духовки, если не хочется её включать. Что нужно для лепёшек Для базового варианта берут: кислое молоко или простоквашу, муку, яйцо (можно без него), немного растительного масла, соль и чуть-чуть сахара. В качестве разрыхлителя...