210 читали · 5 лет назад
Карвинг – искусство сервировки блюд. Что это такое и с чего все начиналось
Процедура карвинга изначально использовалась стилистами и парикмахерами для создания причёсок. Со временем, резьбу по шоколаду, сыру, фруктам и овощам стали использовать кондитеры и повара для украшения и сервировки блюд...