Введение Хинкали — это не просто блюдо, это целый ритуал. Грузинская классика, любимая по всему миру, завоевала сердца миллионов благодаря сочному бульону внутри, ароматному мясу и неповторимому вкусу, в котором чувствуется душа гор. Многие из нас мечтают приготовить хинкали дома, но часто откладываются мысли: «А вдруг не получится?», «Вытечет весь бульон», «Лучше сходить в кафе». На самом деле — всё гораздо проще, чем кажется! Главное — знать несколько проверенных правил лепки, начинки и варки...