Есть в кулинарии такие вещи, которые способны превратить даже самое обычное блюдо в ресторанное. Грибной соус — как раз из их числа. Его аромат, насыщенный вкус и удивительная универсальность делают его идеальным дополнением к мясу, картофелю, макаронам, рису и даже овощным запеканкам. При этом приготовить его можно буквально из того, что найдётся в холодильнике, без дорогих ингредиентов и сложных техник. Главное — знать принципы и немного терпения. У грибного соуса есть одно уникальное свойство — он мгновенно вызывает чувство уюта...

Грибной соус — универсальный продукт, ведь его можно подать к мясу и птице, крупам и макаронам, чипсам и наггетсам. К тому же готовится он довольно просто и быстро, а за основу можно взять как свежие, так и замороженные или сушеные грибы. Предлагаем 10 рецептов на любой вкус: выбирайте понравившийся и повторяйте его на своей кухне. 1. Простой с луком и морковью Соус с грибами, морковью, луком и чесноком — отличная альтернатива мясной подливе во время поста. Он универсальный и подходит к любому гарниру: гречке, рису, перловке, кус-кусу, булгуру, картофелю, макаронам...