Зефир — это мягкое, воздушное, невесомое сладкое лакомство, которое занимает особое место как в традиционной кулинарии, так и в сфере домашних десертов. Его можно оформить в разнообразные формы, придать уникальный вкус и аромат, а в домашних условиях — получить максимум удовольствия от процесса и результата. В этом руководстве я подробно расскажу вам всё: от выбора ингредиентов и порядка приготовления до секретов мастерства и творческих идей по украшению. Почему домашний зефир — это лучшее решение...

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня поговорим об ингредиентах, которые делают наш любимый зефир таким воздушным и вкусным. Если вы хотите узнать все тонкости приготовления зефира, то этот пост для вас! Агар-агар: природная альтернатива желатину Агар-агар — это ингредиент, получаемый из красных водорослей. Он используется как заменитель желатина, но обладает своими уникальными свойствами. Давайте разберемся в нюансах его использования: Различия в степени очистки: агар-агар бывает разной крепости, которая указывается на упаковке...