Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня поговорим об ингредиентах, которые делают наш любимый зефир таким воздушным и вкусным. Если вы хотите узнать все тонкости приготовления зефира, то этот пост для вас! Агар-агар: природная альтернатива желатину Агар-агар — это ингредиент, получаемый из красных водорослей. Он используется как заменитель желатина, но обладает своими уникальными свойствами. Давайте разберемся в нюансах его использования: Различия в степени очистки: агар-агар бывает разной крепости, которая указывается на упаковке...

Теперь я смело могу сказать, что умею делать зефир! Ну не всегда это было так. Поэтому хочу рассказать Вам свою историю и ошибки, а так же раскрыть пару секретов приготовления зефира. Всё начиналось с того, что мои близкие попросили меня приготовить чего-нибудь сладенького. Чтобы удивить их, я решила поискать в интернете какой-нибудь несложный рецептик. На глаза попался зефир. Посмотрев ролик, я поняла, что могу его сделать. Это было моей первой ошибкой. Мне показалось, что это легко. Подготовив все продукты, приступила к делу...