Многие думают, что виноделие — удел профессионалов, но на самом деле приготовить качественное вино можно и у себя дома, даже без специального оборудования. Главное — соблюдать базовые правила и не бояться экспериментировать. В этой статье — подробная инструкция и полезные рекомендации для тех, кто хочет попробовать себя в роли домашнего винодела. 1. Сырьё: Лучше всего начинать с винограда — это классический и самый надёжный вариант. Однако можно использовать и другие фрукты: яблоки, сливы, вишню, малину, даже мёд (в этом случае получится медовуха)...