Сегодня готовлю блины на кефире с кипятком... Или, как их еще называют "заварные"! Блины получаются очень тоненькими, но при этом эластичными и мягкими, даже края блинов не крошатся. А для меня это большой плюс — не люблю, когда блинчики при сгибании начинают рассыпаться. Ингредиенты для приготовления: Кефир — 500 мл Куриные яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Растительное масло — 2-3 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Соль — пара щепоток Мука — 250 г Крутой кипяток — 1 стакан (220-230 мл) Первым делом в миску разбиваем яйца, добавляем пару щепоток соли, сахар (по вкусу)...

Сегодня первый день масленицы! Хочу поделиться с вами рецептом моих блинов. Ингредиенты: 👣 Первый шаг: в тёплый кефир добавляем негашеную соду, перемешиваем около минутки и даём постоять 5 минут. 👣 Второй шаг:  добавляем яйца, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто до консистенции жидкой сметаны. 👣 Третий шаг: оставляем тесто в тепле на 10-15 минут...