Не у всех, кто печет блины на кефире, получаются тонкие изделия с большим количеством дырочек. Обычно, это такие пышненькие лепешки, которые еще и не всегда хотят переворачиваться. Но есть рецепты, которые позволяют испечь их практически такими же тоненькими, как на молоке, или воде. Сегодня хочу поделиться одним из таких рецептов и рассказать о 8 секретах успеха. Как испечь заварные блины на кефире, чтобы были тонкими и с большим количеством дырочек Секрет любой выпечки обычно кроется в тесте...

Блины любят все и взрослые и дети. Немного разнообразить привычный способ приготовления блинов поможет освоение нового рецепта — сегодня попробуем испечь тонкие блины на кефире с дырочками. Общие черты для блинов, приготовленных по этому рецепту — красивый цвет, пористость, поджаристость и удивительная нежность, блины почти не сохнут. И, конечно, минимум продуктов, которые почти всегда есть в доме. Пекутся они быстро, не прилипают и не рвутся. Лучше печь на двух сковородках сразу. Даже первый блин комом не получится, такой это хороший рецепт...