Делюсь моим любимым рецептом блинного теста на молоке. Тесто готовиться очень просто и быстро из самых доступных продуктов. Из такого теста получаются тонкие румяные блинчики, которые можно подать со сметаной или вареньем, а так же завернуть в них любую начинку. Блинчики станут чудесным завтраком для всей семьи. Рекомендую. Приготовление: 1. В подходящую емкость разбиваем 3 яйца. Всыпаем сахар 2 ст. ложки и соль 0,5 ч. ложки. Слегка взбиваем с помощью вилки. 2. В яичную смесь вливаем 250 мл теплого молока...

...и чего блинам не хватает, если... Чтобы блины были идеальными: тонкими и не рвались, кружевными, шелковыми, гладкими и нежными, не комом, не бледные, не "резиновые" - коротко и тезисно: маленькая шпаргалочка по блинному искусству. Что нужно знать, наши частые ошибки, блинных дел секреты, вопросы и ответы. Вопрос №1. Почему блины рвуться Особенно если не слишком тонкие, но рвутся. Причины две: много сахара и/или мало яиц. Вопрос №2. Почему блины "резиновые" Что нужно для нежных вкусных блинов и чего в тесте "много"...