Знаете, что общего между австрийскими солдатами, венецианскими каналами и вашей пятницей? Апероль Шприц. Тот самый ярко-оранжевый коктейль, который уже много лет остаётся символом беззаботного лета, долгих разговоров на террасе и итальянского dolce far niente — сладости ничегонеделания. 😌 Сегодня я расскажу удивительную историю этого напитка — от австрийских военных гарнизонов до статуса официального коктейля Международной ассоциации барменов (IBA) . А в конце — проверенный рецепт, чтобы вы могли привезти кусочек Венеции на свою кухню...

Вроде уже и весна на носу, лыжи зачехлили, канты наточены, горы ждут следующего сезона, а вы про Апероль. Да, мы про Апероль — захотелось! А почему бы и нет, если хочется? — вкусно — стильно — просто — недорого Все именно так. Смотрите: бутылка приличного игристого для этого коктейля стоит рублей 400-700 (и не надо понтов!), бутылка ликера Апероль — 1100 руб., лёд и апельсиновый антураж создается на раз-два и без больших усилий. А дальше? самое простое (сложное) — ингредиенты и ПРОПОРЦИИ: —...