Как известно суп – это Первое блюдо. Пожарить кусок мяса, например, может любой первобытный человек. А чтобы сварить суп, нужно кое-что знать и уметь. И в первую очередь нужно уметь варить бульон. Что нужно сделать, чтобы он получился душистый, вкусный и прозрачный, расскажу в этой статье. Для примера возьмём бульон куриный. Нам понадобится 1 луковица 1 крупная морковь Петрушка (примерно 30г) Пара лавровых листов 5 горошин душистого перца 10-15 горошин чёрного перца Столовая ложка соли (без горки)...

Существует сотни тысяч всевозможных рецептов супов. Щи, борщи, солянки, холодные супы и окрошки — это основа славянской кухни. В каждой семье есть свои любимые супчики, а у многих хозяек - фирменные рецепты и маленькие секреты, как приготовить самый вкусный суп для своих близких. Но мы считаем, чтоважно постоянно узнавать что-то новое, и предлагаем вам 10 лайфхаков, как приготовить идеальный суп, о которых вы, возможно, не знали.    1. Основа идеального супа - это правильно приготовленный бульон...