Сырники — это не просто еда, это настоящая классика русской кухни, которая ассоциируется с уютом, детством и семейными завтраками. Каждый готовит их по-своему, и у каждого есть свой секрет, как сделать сырники мягкими, воздушными и при этом такими, чтобы они не распадались на сковороде. Я решила поделиться с вами своим рецептом, который всегда работает и помогает получить сырники идеальной консистенции. Первый важный момент, на который стоит обратить внимание — это выбор творога. Использовать нужно только качественный творог, без лишней жидкости, иначе сырники будут распадаться...