Это традиционное первое блюдо французской кухни прекрасно подходит для летнего стола. Сегодня мы с вами приготовим наиболее популярный вариант – с курицей. Так же можно приготовить без добавления мяса, не на бульоне, а на воде. В любом случае вы получите легкий ароматный супчик с нежным сливочным вкусом. Если вы выбираете «вегетарианский» способ – просто замените бульон двумя литрами воды. Сырный суп вот уже много лет варят не только во Франции, но и, наверное, во всех странах Европы. В Швейцарии, Чехии, Болгарии, Италии – везде есть свои отличия и нюансы...

Есть основа приготовления всех супов. Понимая эту простую формулу, вы легко сможете приготовить, любой суп вкусно и быстро. Вам не придётся выбирать из огромной массы рецептов, которые в большинстве своём, являются вариацией на тему… С чего начинается любой суп. Для начала, нужно понять саму методику приготовления супа. Научившись готовить один суп, по тому же принципу вы сможете спокойно готовить и все остальные. При этом делая любой суп вкусным именно для себя, добавлять или уменьшать количество ингредиентов по вкусу...