Салат Оливье является одним из самых популярных и любимых блюд на праздничном столе. Этот сытный и вкусный салат, состоящий из разнообразных ингредиентов, стал символом Нового года и зимних праздников. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить классический вариант салата Оливье, следуя пошаговому рецепту. Ингредиенты Для приготовления классического салата Оливье вам потребуются следующие ингредиенты: Подготовка ингредиентов Смешивание и заправка салата Подача Готовый салат Оливье можно подавать в порционных тарелках или на общем блюде...

Этапы приготовления описывает Антон Головань, шеф-повар ресторана «Барин». Традиционный для русских застолий салат «Оливье» состоит из варёной колбасы либо филе курицы, картофеля, солёных огурцов и зелёного горошка. Иногда в него добавляют отварную морковь, яблоки, репчатый лук, свежие огурцы. В советское время, когда варёная колбаса и зелёный горошек были в дефиците, «Оливье» был достаточно шикарным салатом и готовился по праздникам. За рубежом «Оливье» известен как «Русский салат»: в каждой стране его рецепт отличается...