Рассказываем какие документы нужны для того, чтобы открыть общепит в 2025 году. Ниже актуальный список с пояснениями — от команды, которая запускает кухни под ключ Открытие ресторана — это всегда комбинация амбиций, идей и.… бумаг. Но с 2021 года процесс стал значительно проще: часть документов больше не требует предварительного согласования, а контроль со стороны государства носит плановый или выборочный характер. Мы собрали список документов и требований, которые действительно важны сегодня — без устаревших формальностей, но с учётом реальности проверок...