Борщ должен быть красным и только красным! В моей семье всегда был борщ красного, даже пурпурного цвета, а моя бабушка - невероятный виртуоз по части борщей. С проблемой "не красного" цвета борща я сталкивалась трижды. Впервые я увидела борщ серо-коричневого цвета а Чехии, куда ездила в гости к сестре. Помню, в ресторане наш друг из России, видимо поддавшись ностальгическому чувству, заказал борщ. Цвет борща поразил тогда нас всех! Нужно ещё умудриться такое сварить! А на вкус "чешский" борщ я...

Настоящий борщ — это не просто суп, а целое искусство. Правильно приготовленный борщ имеет насыщенный красный цвет, богатый вкус и аромат. Сегодня мы раскроем все секреты приготовления идеального борща. Ингредиенты Основные: Для зажарки и приправ: Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: Приготовление бульона Важно: Чтобы бульон был прозрачным и вкусным, обязательно снимайте пену после закипания. Холодная вода и медленное приготовление позволяют максимально раскрыть вкус мяса. Шаг 2: Подготовка мяса...