Фарш в холодильнике – почти гарантия того, что ужин состоится. Вопрос только в том, что из него приготовить. Котлеты уже надоели, макароны по-флотски недавно ели, а возиться с голубцами после рабочего дня совершенно не хочется. При этом обычный мясной фарш позволяет приготовить немало интересных блюд, причем без жарки в большом количестве масла, тяжелых соусов или обязательного гарнира из картошки. Легкий ужин из фарша вовсе не означает крошечную порцию еды, после которой через час снова тянет к холодильнику...

Фарш — это, наверное, самый благодарный продукт на моей кухне. Купила пачку — и уже через полчаса на столе горячий ужин, который съедается без остатка. Многие почему-то думают, что блюда из фарша — это только котлеты или банальные макароны по-флотски. На самом деле вариантов гораздо больше, и большинство из них готовятся куда проще, чем кажется на первый взгляд. Сегодня покажу шесть рецептов, которые я готовлю снова и снова, потому что они всегда получаются, даже если руки уже устали после работы...