Рынок российского продуктового ритейла растет, но, как говорят эксперты, происходит это не за счет увеличения покупательского интереса, а из-за инфляции. По другим данным, россияне начали экономить на еде — перестали закупаться в супермаркетах, предпочитая им дискаунтеры и магазины у дома. Тем временем объем российского рынка доставки продуктов превысил 3 трлн рублей. Управляющий по закупкам и качеству компании «ВкусВилл» Евгений Римский рассказал «Москвич Mag» о том, почему вкусы салата оливье и...