Иногда в процессе приготовления блюд нам необходимо знать вес ингредиентов, но не всегда под рукой есть весы. В таких случаях на помощь могут прийти обычные стакан и столовая ложка. Давайте разберёмся, какое количество различных продуктов помещается в эти ёмкости. Масса продукта, который можно поместить в ложку или стакан, зависит от его вида, размера и индивидуальных особенностей. Сухие ингредиенты различаются по степени помола, размеру частиц и плотности, поэтому их вес тоже будет отличаться. Каждый жидкий продукт имеет свою концентрацию, вязкость и густоту, что также влияет на его массу...

Поскольку не всегда на кухне найдутся весы для измерения ингредиентов, можно использовать другие системы. К примеру, узнать вес можно с помощью мерного стакана или ложки. Об этих и других системах измерения рассказываем в статье. Не всегда под рукой есть мерный стакан или специальные кулинарные весы для измерения точного объема ингредиентов в процессе приготовления пищи. Многие хозяйки кладут компоненты на глаз, поскольку с опытом уже понимают, какое количество продукта нужно положить в блюдо. Во многих рецептах допустима небольшая погрешность, например если ты готовишь суп или рагу...