Холодильник - наш главный помощник в борьбе за свежесть продуктов. Мы привыкли складывать в него всё, от покупок с рынка до полуфабрикатов из супермаркета. Кажется, что прохлада спасёт любую еду от порчи. Однако это большое заблуждение! Для некоторых продуктов низкие температуры - враг №1. Они теряют вкус, аромат, текстуру и даже быстрее портятся. Давайте разберёмся, что категорически не стоит отправлять в холодильник...

Мы привыкли считать холодильник главным гарантом свежести продуктов. Кажется, что чем ниже температура, тем дольше сохранится вкус и польза. Однако это далеко не всегда так. Многие продукты не только не выигрывают от холода, но и наоборот, лишаются вкуса и ценных свойств, меняют текстуру. Разбираемся, какие продукты категорически нельзя держать в холодильнике и как обеспечить им оптимальные условия. Это поможет не только сохранить продукты, но также избежать ненужных трат. Содержание: Холод разрушает клетки кожуры, фрукт темнеет, становится излишне мягким и невкусным...